Joghurt + Mango = lecker!
Fertige Fruchtjoghurts kommen bei mir nicht mehr in die Tüte, äh, in den Kühlschrank. Die reale Obstmenge in den gekauften Produkten ist in der Regel verschwindend gering, der Geschmack kommt stattdessen von den zugesetzten Aromen. Die heißen zwar oft „natürlich“, müssen aber nicht aus dem Lebensmittel stammen, das ihnen den Namen verlieh. Erdbeeraroma zum Beispiel wird von Pilzen produziert, die auf Holz kultiviert werden. Und Holz ist ja irgendwie auch natürlich, oder?
Nee, ich mach mir Fruchtjoghurt lieber selbst. Eine Ernährungsberaterin hat mir mal folgenden genialen Trick verraten: Für den Frühstücksjoghurt am Abend vorher ein paar getrocknete Mangostücke klein schneiden und unter Vollmilchjoghurt rühren. Das Ganze über Nacht im verschlossenen Behälter in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen haben sich die Mangostücke vollgesogen und schmecken absolut wie frisch vom Stein geschnitten. Gleichzeitig wird der Joghurt ein bisschen mehr angedickt und schön cremig. Einfach perfekt! Wer mag, kann etwas nachsüßen. Kleiner Extra-Tipp: Im Schraubglas angesetzt lässt sich der Mangojoghurt wunderbar mit ins Büro nehmen, als leckerer Snack für später.
Hier steckt nur Gutes drin
Das wilde Herz 
8 Kommentare zu “Clever gemacht: Mangojoghurt”
shenendoah
Die Idee ist klasse, das werd ich doch gleich mal ausprobieren 🙂 Danke 🙂
steffherz
Gern, lass es Dir schmecken 🙂
KT
Eine gute Idee, die werde ich ausprobieren. Seitdem ich kürzlich gefastet habe, mag ich keinen Fertigjoghurt mehr, weil er so furchtbar süß ist. Ich verwendet stattdessen Naturjoghurt und gebe frische Früchte, 1 Teelöffel Marmelade oder 1/2 Teel. Honig dazu. Schmeckt auf hervorragend und ist abwechslungsreich.
steffherz
Stimmt, und gesünder ist es auch! Das mit der Marmelade ist auch eine tolle Idee, vor allem, wenn man gerade kein frisches Obst da hat. Danke für die Tipps, KT!
KT
..oder die begehrten Früchtchen nicht erreichbar sind … wie z.B. Sanddorn. Danke dir auch!
Regina
Hallo, danke für den Tipp! Geht das auch mit getrockneten Ananas?
LG Regina
steffherz
Hallo Regina, ich hab’s noch nicht probiert, könnte es mir aber gut vorstellen. Vielleicht auch mit getrockneten Aprikosen? Falls Du es ausprobierst, erzähl mal, ob es geschmeckt hat!
Regina
Es wird noch ein bißchen dauern, denn ich habe gerade nichts davon zu Hause. Bei Ananas und Milch gibt es häufig Probleme. Ich werde es mal ausprobieren und dann berichten.
LG Regina